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PININ COLLINE NOVARESI NEBBIOLO 2020 D.O.C.

€ 9,00

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

“Pinin” è un Colline Novaresi Nebbiolo DOC prodotto con 100% uve Nebbiolo che lo rendono un prodotto tipico del territorio. Prende il nome da uno dei capostipiti della famiglia Sebastiani, uomo di rigidi principi che ha tramandato da sempre l’amore per il vino e il duro lavoro. “Pinin” è un vino strutturato, con un aroma persistente ed un tannino forte ma equilibrato.

E’ ottimo in abbinamento con primi piatti, carni rosse e arrosti. Da servire ad una temperature ottimale di 15-18°C.

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Descrizione

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  • ZONA DI PRODUZIONE – GHEMME
  • MICROAREA – PELLIZZANE
  • VITIGNO – 100% NEBBIOLO
  • ALTIMETRIA – 300 M.S.L.M.
  • TIPOLOGIA DI TERRENO – MORENICO DI NATURA GLACIALE
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO – GUYOT SEMPLICE
  • DENSITA’ DI IMPIANTO – 4000 ceppi / Ha
  • PRODUZIONE PER ETTARO – 75 Qli
  • PERIODO DI VENDEMMIA – PRIMA DECADE DI OTTOBRE
  • VINIFICAZIONE – IN ROSSO
  • FERMENTAZIONE – A TEMPERATURA CONTROLLATA
  • AFFINAMENTO -12 MESI IN LEGNO
  • GRADAZIONE ALCOLICA – 13,5 %VOL

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

 

  • PROFUMO – SPEZIATO E PERSISTENTE CON NOTE DI MORE E CILIGIE NERE
  • COLORE – RUBINO INTENSO CON UNA LEGGERA SFUMATURA GRANATA
  • FORMATI DISPONIBILI – 0,75 L
  • GUSTO – FRUTTI ROSSI, INTENSO CON TANNINI DOLCI E UNIFORMI

Informazioni aggiuntive

Peso 1,2 kg

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