Descrizione
- ZONA DI PRODUZIONE – GHEMME
- MICROAREA – PELLIZZANE / BARAGGIOLA
- VITIGNO – ERBALUCE
- ALTIMETRIA – 300 M.S.L.M.
- TIPOLOGIA DI TERRENO – ARGILLOSO DI NATURA GLACIALE
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO – GUYOT SEMPLICE
- DENSITA’ DI IMPIANTO – 4000 ceppi / Ha
- PRODUZIONE PER ETTARO – 75 Qli
- PERIODO DI VENDEMMIA – TERZA DECADE DI SETTEMBRE
- VINIFICAZIONE – IN BIANCO
- FERMENTAZIONE – CRIOMACERAZIONE A FREDDO
- AFFINAMENTO – IN ACCIAIO
- GRADAZIONE ALCOLICA – 13,5 %VOL
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
- PROFUMO – NOTE DI BANANA, ANANAS E MELA GIALLA
- COLORE – GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI
- FORMATI DISPONIBILI – 0,75 L
- GUSTO – SENTORI FLOREALI E FRUTTATI, SAPORE INTENSO E PERSISTENTE