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GHEMME VIGNA PELLIZZANE D.O.C.G. 2017 JEROBOAM

€ 100,00

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

Ghemme Vigna Pellizzane DOCG è il diamante della produzione dell’Azienda Agricola Sebastiani. Prodotto con sole uve Nebbiolo situate nelle Vigne Pellizzane e affinato per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, è un prodotto elegante ed avvolgente, la cui imponenza viene data dalla struttura e dai morbidi tannini che lo caratterizzano.

Un vino così importante si abbina con primi piatti, carni rosse e formaggi stagionati che ne evidenziano le particolarità.

Temperatura di servizio 18-20°C.

 

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Descrizione

Scarica La Scheda Tecnica

 

  • ZONA DI PRODUZIONE – GHEMME
  • MICROAREA – VIGNA PELLIZZANE
  • VITIGNO – 100% NEBBIOLO MICHET
  • ALTIMETRIA – 300 M.S.L.M.
  • TIPOLOGIA DI TERRENO – ARGILLOSO, MORENICO DI NATURA GLACIALE
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO – GUYOT SEMPLICE
  • DENSITA’ DI IMPIANTO – 4000 ceppi / Ha
  • PRODUZIONE PER ETTARO – 50 Qli
  • PERIODO DI VENDEMMIA – FINE SETTEMBRE / INIZIO OTTOBRE
  • VINIFICAZIONE – IN ROSSO
  • FERMENTAZIONE – SULLE BUCCE A TEMPERATURA CONTROLLATA
  • AFFINAMENTO – 36 MESI IN BOTTI DI ROVERE DI SLAVONIA
  • GRADAZIONE ALCOLICA – 13,5 %VOL

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

  •  PROFUMO – LAMPONE, AMARENA E CONFETTURA CON NOTE DI TABACCO
  • COLORE – GRANATO INTENSO
  • FORMATI DISPONIBILI – 3L
  • GUSTO – PIENO, INTENSO ED AVVOLGENTE CON TANNINI MORBIDI

Informazioni aggiuntive

Peso 6,5 kg

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