Descrizione
- ZONA DI PRODUZIONE – GHEMME
- MICROAREA – PELLIZZANE / BARAGGIOLA
- VITIGNO – 100% NEBBIOLO
- ALTIMETRIA – 300 M.S.L.M.
- TIPOLOGIA DI TERRENO – MORENICO DI NATURA GLACIALE
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO – GUYOT SEMPLICE
- DENSITA’ DI IMPIANTO – 4000 ceppi / Ha
- PRODUZIONE PER ETTARO – 75 Qli
- PERIODO DI VENDEMMIA – FINE SETTEMBRE
- VINIFICAZIONE – IN BIANCO
- FERMENTAZIONE – A TEMPERATURA CONTROLLATA
- AFFINAMENTO – IN ACCIAIO
- GRADAZIONE ALCOLICA – 13 %VOL
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
- PROFUMO – FRESCO ED ELEGANTE, MACEDONIA E FIORI BIANCHI
- COLORE – COLORE CHIARO CON RIFLESSI DORATI
- FORMATI DISPONIBILI – 0,75 L
- GUSTO – SAPORE AROMATICO E PERSISTENTE